Περιγραφή
Οι ανοξείδωτες δεξαμενές είναι πλέον ο πιο μοντέρνος τρόπος αποθήκευσης του κρασιού αφού μπορεί να γίνει παλαίωση το κρασί με την ίδιο τρόπο και την ίδια επιτυχία όπως και στο ξύλινο. Για το κρασί θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε τα απαραίτητα αξεσουάρ (πνευματικό καπάκι).
Το πνευματικό καπάκι είναι ένα εσωτερικό καπάκι που επιπλέει πάνω στην επιφάνεια του κρασιού. Περιμετρικά του καπακιού υπάρχει ένας αεροθάλαμος ο οποίος φουσκώνει με την τρόμπα που περιλαμβάνει. Έτσι επιτυγχάνουμε το σφράγισμα της δεξαμενής.
Οι δεξαμενές είναι βαρέως τύπου (με ενισχυμένη λαμαρίνα) και πιστοποιημένες για τρόφιμα (ΙΝΟΧ 18/10 - AISI 304).