Περιγραφή
Οι κυλινδρικοί μαλακτήρες υπερχείλισης παρέχουν συνεχή θέρμανση της πάστας ελιάς, απελευθερώνοντας το λάδι έτσι ώστε να αρχίσει να σχηματίζει μεγαλύτερα σταγονίδια τα οποία στη συνέχεια ανακτώνται σε ένα κατακόρυφο φυγoκεντρικό διαχωριστή (decanter).
Βασικός εξοπλισμός για κρίσιμες διαδικασίες
Η μάλαξη είναι μια πολύ σημαντική φάση στην εξαγωγή ελαιόλαδου, επειδή επηρεάζει σημαντικά την τελική ποιότητα και ποσότητα του προϊόντος που λαμβάνεται.
Οι μαλακτήρες Alfa Laval RM χρησιμοποιούνται συνήθως σε γραμμές παραγωγής μεγάλης δυναμικότητας, βιομηχανικές γραμμές εξαγωγής ελαιόλαδου, στις οποίες η στιβαρή κατασκευή και η συνεχής λειτουργία είναι επίσης ζωτικής σημασίας.
Κυλινδρικό πλεονέκτημα
Ο σχεδιασμός του μαλακτήρα RM είναι ένας συνεχής μαλακτήρας υπερχείλισης που χαρακτηρίζεται από το καινοτόμο κυλινδρικό σχήμα του δοχείου που συγκρατεί την πάστα ελιάς. Αυτό το σχήμα καθιστά την διαδικασία μάλαξης πιο αποτελεσματική εξαλείφοντας τους νεκρούς χώρους, και παρέχει μια αύξηση κατά 25% στην επιφάνεια μεταφοράς θερμότητας σε σύγκριση με τους παραδοσιακούς μαλακτήρες σχήματος "U".
Το στρογγυλό σχήμα των στιβαρών μαλακτήρων υπερχείλισης RM6000 και RM9000 έχει ως αποτέλεσμα την ταχύτερη θέρμανση της πάστας καθώς και την αποτελεσματική ανάμειξη του ελαιόλαδου, και ο ιδιαίτερος σχεδιασμός του χιτωνίου θέρμανσης προσφέρει πολύ υψηλή απόδοση μεταφοράς θερμότητας.
Πως λειτουργεί
Οι μαλακτήρες υπερχείλισης παρέχουν συνεχή θέρμανση της πάστας ελιάς, έτσι ώστε το λάδι να απελευθερώνεται και να αρχίζει να σχηματίζει μεγαλύτερα σταγονίδια, τα οποία στη συνέχεια μπορούν να ανακτηθούν στον κατακόρυφο φυγοκεντρικό διαχωριστή (decanter).
Κάθε μαλακτήρας υπερχείλισης RM έχει έναν άξονα εξοπλισμένο με ένα ειδικά σχεδιασμένο αναδευτήρα που αναμειγνύει συνεχώς την πάστα, ενώ παράλληλα αφαιρεί συνεχώς την πάστα από το τοίχωμα για να αποτρέψει την υπερθέρμανση. Το ζεστό νερό κυκλοφορεί μέσω του χιτωνίου του δοχείου μάλαξης για να θερμάνει την πάστα στην επιθυμητή θερμοκρασία. Η πάστα από τον τελικό μαλακτήρα αντλείται σε έναν οριζόντιο φυγοκεντρικό διαχωριστήρα (Decanter) για την ανάκτηση του λαδιού.
Αυτοί οι μαλακτήρες είναι κανονικά διευθετημένοι έτσι ώστε η πάστα να υπερχειλίζει συνεχώς από τον ένα στον άλλο με τη βαρύτητα. Η πάστα μπορεί επίσης να μεταφερθεί από έναν μαλακτήρα σε άλλο με κοχλία. Δύο ή τρείς μαλακτήρες χρησιμοποιούνται συνήθως σε σειρά ο ένας επάνω στον άλλο, αν και μπορούν να χρησιμοποιηθούν μεμονωμένοι μαλακτήρες για την αναβάθμιση υφιστάμενων γραμμών εξαγωγής.
Οφέλη
Τα οφέλη των μαλακτήρων Alfa Laval RM περιλαμβάνουν:
• Ταχύτερη θέρμανση της πάστας, με σχεδιασμένη μεταφορά θερμότητας που προστατεύει την ποιότητα του λαδιού.
• Ταχύτερη διεργασία μαλάξεως λόγω της ταχύτερης θέρμανσης και της καλύτερης ανάμειξης.
• Μειωμένη κατανάλωση ενέργειας.
• Ο ισχυρός σχεδιασμός και η μηχανική αξιοπιστία διατηρούν τα λειτουργικά κόστη χαμηλά.
• Εύκολος καθαρισμός που εξασφαλίζει καλύτερη υγιεινή.
• Μεγαλύτερη ασφάλεια.